首页 > 留学知识库

问题: 为什么炒菜时加糖时再加些盐会更甜?

实在不会解释。

解答:

加盐能使糖的溶解度增大,会更甜
另外,盐还有其他用途,染色时加盐可使颜色染得牢固,容易上色
冬天在水箱中加盐,能降低凝固点,使水箱中的水不易结冰